طريقة عمل الارز المعمر نادية السيد بالخطوات

المقادير

2 كوب أرز مصري.

3 كوب حليب طازج.

2 ملعقة كبيرة قشطة حليب طازجة.

ملعقة كبيرة سمنة.

ملعقة صغيرة زيت.

رشة ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• انقعي الأرز بعد غسله في وعاء لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم صفيه جيدًا من الماء.
• بعدها ساوي الأرز في طاجن الفرن جيدًا.
• اسكبي الحليب المخلوط به الملح والفلفل الأسود، فوق الأرز بهدوء.
• وضعي على الوجه القليل من الزيت والسمنة، والقشطة الطازجة، وقلبي جميع المكونات معًا بلط، حتى يتخلخل الخليط داخل الأرز.
• ادخلي طاجن الارز المعمر على طريقة ناديه السيد، إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة.
• بعد نصف ساعة، وبعد تمام نضج الارز، شغلي الشواية لمدة دقائق حتى يتحمر الوجه، وقديمه للتناول ساخن.