اكلات مصرية سهلة وغير مكلفة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 19 سبتمبر 2018 ,9:58 ص
.png)
تعرفي على اكلات مصرية سهلة وغير مكلفة، حيث أن المجتمع المصري معروف بحبه للأكل ويمكن تحضير وجبة كاملة من طعام غير مكلف نهائيًا، ومن أشهر الأكلات المصرية السهلة وغير مكلفة، هو طبق الكشري المصري، وشوربة العدس الرائعة، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ اكلات مصرية سهلة وغير مكلفة، لوجبة غداء شهية.
اكلات مصرية سهلة وغير مكلفة:
طريقة عمل شوربة العدس المصرية:
المقادير:
- كوب عدس أصفر.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 3 حبات جزر متوسطة الحجم.
- 5 أكواب ماء مغلي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
طريقة تحضير شوربة العدس:
- في البداية، نظفي العدس من الشوائب واغسليه جيدًا.
- ثم قطعي البطاطس إلى مربعات، وقطعي الجزر بعد تقشيره أيضًا إلى مكعبات، وقطعي البصل، ثم افرمي جميع المكونات مع العدس جيدًا.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به القليل من الزيت، وضعيه على النار، ثم ضعي خليط البطاطس والبصل والجزر والعدس به، وقلبي جيدًا على النار.
- ثم ضيفي الماء المغلي في الوعاء على الخليط لسلق جميع المكونات، واتركي الخليط على النار لمدة 45 دقيقة.
- بعد ذلك اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كركم ورشة كمون، إلى خليط العدس، وقلبي جيدًا.
- وأخيرًا، ضعي خليط العدس على النار واتركيه لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم ارفعيه من على النار ويقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكشري المصري:
المقادير:
- كيلو مكرونة مقصوصة.
- ماء مغلي.
- نصف كيلو أرز.
- ربع كيلو عدس بجبة.
- 3 ملاعق صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كيلو شعرية.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
مقادير صلصة الكشري:
- لتر عصير طماطم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم.
- ملعقة كزبرة جافة.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الكشري المصري:
- انقعي العدس ليلة كاملة قبل تحضير الكشري، بعد ذلك صفي العدس من الماء ثم قومي بشطفه قبل استخدامه.
- ثم قومي بسلق المكرونة في ماء وملح.
- احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت واتركيه على النار، ثم أضيفي رشة فلفل أسود، وبعدها ضيفي المكرونة المسلوقة، وشوحيها قليلًا على النار.
- بعد ذلك احضري وعاء آخر وضعي به الأرز المغسول، ثم ضعي العدس المغسول أيضًا، وقلبيهم معًا جيدًا.
- ثم احضري وعاء آخر وضعي به القليل من الزيت وضعيه على النار، ثم ضعي الشعرية وشوحيها جيدًا حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك أضيفي خليط الأرز والعدس إلى الشعرية، واستمري في التقليب على النار، بعد ذلك ضيفي رشة ملح وقلبي جيدًا.
- ثم ضيفي الماء إلى الأرز والعدس، بحيث لا يغطي الماء الأرز، ثم اتركيه على النار حتى يتشرب الماء.
- أحضري وعاء لتحضير الصلصة، ضعي القليل من الزيت في الوعاء واتركيه على النار، ثم ضيفي الثوم المفروم، والكزبرة الجافة، وشوحيه جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي الخل، وقلبي جميع المكونات جيدًا، ثم ضيفي الصلصة الجاهزة، وضيفي عصير الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها حتى تغلي، بعد ذلك ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جيدًا وارفعيها من على النار.
- حضري البصل المحمر، قومي بتقطيع البصل على هيئة شرائح، واحضري صينية وضعي بها كمية من الزيت، وضعي البصل بها، واتركيها على النار، واستمري في تقليب شرائح البصل واتركيها حتى تتحمر.
- الآن قومي بتحضير طبق الكشري، احضري طبق وضيفي طبقة من الأرز مع العدس ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من البصل المحمر، ثم ضعي قليل من الصلصة على الوجه، ثم ضعي الدقة في طبق جانبي، وكذلك ضعي صلصة الكشري في طبق جانبي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
أكلات باللحم المفروم للشيف منال العالم
اكلات مصرية سهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل الفول المدمس
أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية.. لكنها غنية بالفوائد الصحية
خدى فكره
