طريقة عمل كعك العيد بالمكسرات والسمسم

بواسطه سهام مسلم | الثلاثاء , 11 مايو 2021 ,10:36 ص

طريقة عمل كعك العيد بالمكسرات والسمسم


تقدم لكم لهلوبة اليوم طريقة عمل كعك العيد بالمكسرات من أفضل الطرق التي يمكنك عمل الكعك بها، ويمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات في الحشو مثل عين الجمل واللوز والفستق، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل كعك العيد بالمكسرات.

طريقة عمل كعك العيد بالمكسرات والسمسم:

مقادير كعك العيد بالمكسرات والسمسم:

كيلو دقيق.

3 أكواب سمن.

سمسم.

سكر بودر.

ذرة ملح.

ثلاثة أرباع كوب حليب دافىء.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة رائحة كحك.

عين جمل.

طريقة تحضير كعك العيد بالمكسرات والسمسم:

ـ امزجي الدقيق مع الملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك في وعاء عميق ثم أذيبي السمن وضعيها على الخليط السابق.

ـ أضيفي الحليب والماء وقلبى المكونات جميعًا بيديك.

ـ قطعي العجين على هيئة كرات صغيرة وابدئي في تشكيلها ونقشها.

ـ ضعي قطع من عين الجمل أو أي مكسرات أخرى تفضليها داخل العجينة عند تشكيلها.

ـ ضعي الكحك في الصواني المخصصة له واتركيها تختمر لمدة ساعة.

ـ ادخلي الصواني الفرن حتى ينضج ثم اخرجي الكحك ورشي سكر البودرة على الوجه وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كعك العيد السادة:‏

مقادير كعك العيد السادة: ‏

نصف كيلو دقيق.

ملعقة ريحة الكحك.

رشة ملح.

3 ملاعق سمسم محمص.

ربع كيلو سمنة.

نصف كوب ماء فاتر.

ملعقة صغيرة خميرة.

ملعقة صغيرة سكر.

سكر بودرة منخول.

طريقة تحضير كعك العيد السادة:‏

‏ـ امزجي الدقيق مع الملح ورائحة الكحك والسمسم في وعاء عميق.‏

ـ سخني السمن على النار ثم ضعيه على الخليط السابق.

ـ في كوب زجاجي اخلطي الماء مع الخميرة والسكر وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الخليط.

ـ اتركي العجينة قليلًا لتختمر ثم قطعيها على هيئة كرات صغيرة وابدئي في تشكيلها ونقشها. ‏

ـ ضعي الكحك في الصواني المخصصة له واتركيها تختمر لمدة ساعة. ‏

ـ ادخلي الصواني الفرن حتى ينضج ثم اخرجي الكحك وضعي سكر البودرة على الوجه وبالهنا ‏والشفا.‏

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل كعك العيد بالطحين والسميد

طريقة عمل الكعك الفلسطيني الاساور بزيت الزيتون

طريقة عمل الكعك بالطحين هش وطري

طريقة عمل الكعك الفلسطيني الاساور على أصوله

طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من نجلاء الشرشابي


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك