طريقة عمل العجة الليبية ‏والمصرية لسحور شهي

طريقة عمل العجة الليبية سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، كما أنها من الأكلات الخفيفة والرائعة التي يمكنك تحضيرها كطبق جانبي على السحور، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة تحضير العجة الليبية والمقادير الصحيحة. 

محتوى الموضوع:

طريقة عمل العجة الليبية. ‏

مقادير العجة الليبية.

طريقة تحضير العجة الليبية. ‏

طريقة عمل العجة المصرية. ‏

مقادير العجة المصرية.

طريقة تحضير العجة المصرية. ‏  

طريقة عمل العجة الليبية

مقادير العجة الليبية:

حبتان بطاطس.

أربع بيضات.

ثلاثة فصوص من الثوم.

ملعقتان من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة زيت زيتون.

ملعقة صغيرة من الفلفل.

ملعقة صغيرة من البهار الحار. 

كوب من زيت الذرة النباتي.

طريقة تحضير العجة الليبية:

ـ اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها مكعبات صغيرة.

ـ ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البطاطس لتتحمر واخرجيها من الزيت بعد أن تنضج.

ـ صفي البطاطس من الزيت واتركيها جانبًا.

ـ في وعاء صغير اخلطي البيض والكمون والدقيق والملح والبهارات معًا.

ـ في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزيت وأضيفي البطاطس ثم ضعي خليط البيض.

ـ اتركي العجة على النار حتى تنضج من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر وارفعيها من على النار عقب النضج.

ـ قدمي العجة ساخنة أو باردة لعائلتك وبالهنا والشفا.

طريقة عمل العجة المصرية:

مقادير العجة المصرية:

خمس بيضات.

حزمة من البقدونس.

نصف كوب من الدقيق.

بصلة متوسطة الحجم.

حزمة من الكزبرة.

حبة طماطم واحدة.

ملح وفلفل أسود.

رشة بهارات حسب الرغبة.

حبة من الفلفل الاخضر الحار أو الحلو.

طريقة جديدة لإعداد عجة البطاطس

طريقة تحضير العجة المصرية:

ـ قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم ضعي الزيت في مقلاة على النار ليسخن وحمري البصل.

ـ ارفعي البصل من المقلاة واتركيه جانبًا ليبرد.

ـ في وعاء عميق ضعي البيض وجميع الخضراوات بعد تقطيعهم وقلبي المزيج جيدًا.

ـ أضيفي الدقيق على المزيج السابق واخفقي جيدًا.

ـ ادهني صينية بالزيت وضعي الخليط بها وادخليها الفرن حتى تنضج.

ـ قطعي العجة مربعات وقدميها لعائلتك وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

منيو غداء اليوم وصفات على أد الايد عجة وباذنجان مخلل

طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة في رمضان

طريقة عمل طاجن الأحياء البحرية ‏بسهولة في المنزل

طريقة تحضير زلابية جزائرية لحلويات شهية في رمضان