طريقة عمل الفراخ المشوية على البوتاجاز بتتبيلة رائعة

المقادير

1 عدد دجاج وزن متوسط
½ عدد فلفل احمر الوان
1 عدد فلفل اخضر رومي
1 عدد فلفل حار
2 فص ثوم
1 عدد بصل ابيض
1 عدد طماطم
1 عدد ليمون غصير
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
رشة قرفة
½ ملعقة صغيرة مرقة بودر
¼ كوب زيت
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

• في طريقة تحضير الفراخ المشوية، نقوم بإعداد التتبيلة عن طريق خلط جميع مكوناتها معًا وطحنها حتى تصبح ناعمة جدًا. ثم نقوم بتتبيل الدجاج بالتتبيلة ويفضل تركه لمدة ساعة لامتصاص النكهات.
• على مقلاة ساخنة جدًا، نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع الدجاج ونقلبه حتى يأخذ لون الشوي. بعد ذلك، نقوم بإضافة كوب من الماء ونغطي القدر ونتركه لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
• عند التقديم، يمكن تزيين الفراخ المشوية بالبقدونس المفروم وتقديمها. نتمنى لكم وجبة شهية وصحية.