طريقة عمل عجة القرنبيط بطريقة سهلة وسريعة

المقادير

1 عدد قرنبيط مسلوق ومقطع زهرات
10 عدد بيض
1/4 كوب كريمة او ملعقتين قشطة
2 بصل مفروم ناعم
1/4 كوب كسبرة
1/4 شبت
1/4 كوب بقدونس
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 فلفل اخضر مفروم ناعم
2 طماطم بدون بذور مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و فلفل
قرفة
بردقوش
14 كوب زيت
2 بصل اخضر
طماطم
كسبرة خضراء
مستردة
كاتشب
12 كوب بقسماط
1 كوب جبنة كريمى مخلوط بالشبت المفروم ناعم و ملعقة مستردة

طريقة التحضير

• يتم تشويح البصل مع قليل من الزيت فى طاسة ثم يضاف الثوم و يشوح معها
• ثم يضاف الدقيق و تقلب ثم توضع زهرات القرنبيط ثم الخضرة و التوابل و الطماطم و الفلفل و ترفع من على النار و تترك لتهدأ ثم يضاف البيض و الكريمة
• يتم تبطين صينية بالزيت و البقسماط و يصب بها خليط العجة و تدخل الفرن
• ثم يتم خلط الجبنة الكريمى بالشبت و المستردة و يوضع بكيس حلوانى و تزين به العجة بعدما تخرج من الفرن و بالهنا و الشفا