طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بالفيديو

المقادير

لعجينة البيتزا:

500 جرام دقيق بيتزا أو دقيق متعدد الاغراض

1 معلقة صغيرة ملح

7 جرام خميرة

325 مل ماء دافئ

على الوجه

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

5 عدد أوراق ريحان

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

جبن موتزاريلا قطع

جبن بارميزان

دقيق سيمولينا المخصص للبسبوسة + دقيق زيادة للعجن

طريقة التحضير

• فى كوب نضع الخميرة على المياه الدافئة و نذوبها ثم نضيف ملعقة الملح على الدقيق ونقلب خليط الخميرة بالمياه.
• نعجن العجينة على سطح عليه دقيق حتى تتماسك العجينة ثم نقسم العجينة لكرات صغيرة ونتركها تتخمر لمدة ساعتين تحت فوطة مطبخ مبللة
• بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم نفردها و نضيف عليها صلصة الطماطم ، الجبن و الريحان و في النهاية رشة زيت زيتون
• في قاع صينية التسوية نضع القليل من دقيق سيمولينا و بعدين ننقل البيتزا عليه ونخبزها 9 دقائق في فرن درجة حرارته 220