طريقة عمل الدونات منال العالم

المقادير

2 كوب دقيق

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة طرية

كوب حليب سائل

نصف كوب ماء

2 بيضة

رشة ملح

رشة فانيليا

2 ملعقة كبيرة خميرة

للتزيين

شوكولاتة مبشورة

2 ملعقة زيت

شوكولاتة فارماسيل

طريقة التحضير

• ضعي الماء والسكر والزبدة والحليب في وعاء عميق، وضعي هذا الخليط على نار متوسطة الحرارة، واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا، وقبل تمام الغليان ارفعي الوعاء عن النار
• بعدما يبرد الخليط، أضيفي البيض ورشة الفانيليا، وقلبي جميع المكونات معًا بمضرب البيض الكهربائي
• في وعاء عميق آخر، أضيفي الدقيق، ورشة ملح، والخميرة، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا
• أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط السكر والزبدة والحليب، واعجني جميع المكونات بمضرب البيض الكهربائي، لمدة دقائق، حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة ولينة
• غطي العجينة، واتركيها جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر
• على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، افردي العجينة واستخدمي قطاعة الدوناتس واصنعي وحدات الدونات، وضعيها في صينية الخبز
• اتركي العجينة مرة آخرى لتختمر، لمدة نصف ساعة تقريبًا
• اقلي الدونات في زيت غزير وساخن، وقلبيها من جميع الجهات حتى تتحمر
• ارفعي الدونات، وصفيها جيدًا من الزيت على مناديل المطبخ
• الآن اصنعي صوص الشوكولاتة للتزين، ضعي الشوكولاتة الخام المبشورة مع الزيت في بولة، وضعي البولة فوق حمام ماء ساخن، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
• اغمسي وحدات الدونات بعد أن تبرد في صوص الشوكولاتة، وزينيها بالشوكولاتة الفارماسيل، وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وتناوليها بالهنا والشفا