طريقة الكيكة اليابانية منال العالم

بواسطه روضة إبراهيم | الإثنين , 26 يوليو 2021 ,3:34 م

طريقة الكيكة اليابانية منال العالم


تعلمي معنا في لهلوبة طريقة الكيكة اليابانية منال العالم، والكيكة اليابانية القطنية من أشهر أنواع الكيك التي انتشرت مؤخرًا في مصر بشكل كبير، وعلى وسائل التواصل الاجتماعي، وأصبح يتداولها الجميع.

وإذا كنتِ تعشقين المطبخ، وتحبين تجربة كل ما هو جديد، إذًا اتبعي الخطوات التفصيلية من الشيف منال العالم، وقومي بتحضير الكيكة اليابانية الهشة اللذيذة، المختلفة تمامًا عن الكيك المصري المعروف.

وكما ذكرنا، تتميز الكيكة اليابانية بأنها هشة وطرية جدًا، لذا سوف يحبها الأطفال كثيرًا، والكبار أيضًا، ويمكن تحضيرها في العزومات وأعياد الميلاد، لتبهري بها الجميع كنوع من التغيير.

ويرجى العلم أن كل 100 جرام من الكيكة اليابانية القطنية تحتوي على حوالي 350 سعر حراري، فإذا كنتِ ممن يحسبون السعرات الحرارية في الطعام، فيرجى الحذر من هذا النوع من الكيك.

ومن خلال السطور التالية، نقدم لكم الخطوات التفصيلية لطريقة الكيكة اليابانية منال العالم، احضري المكونات وستحصلين على كيك ياباني جديد يشبه المطاعم، وبالهنا والشفا.

5 طرق لعمل الكيكة الإسفنجية الهشة اللذيذة

طريقة الكيكة اليابانية منال العالم:

الكيكة اليابانية

المقادير

80 جم دقيق

60 جم زبدة ذائبة

5 زلال البيض

5 صفار البيض المخفوق

80 مل حليب بدرجة حرارة الغرفة

80 جم سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بخلط الزبدة والحليب باستخدام مضرب البيض الكهربائي
  • أضيفي الدقيق بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط حتى تمام التجانس
  • بعد ذلك أضيفي صفار البيض المخفوق، ورشة فانيليا، واستمري في الخلط باستخدام مضرب البيض الكهربائي
  • في وعاء جانبي، اخلطي زلال البيض باستخدام المضرب، حتى تحصلين على خليط سميك أبيض
  • أضيفي إلى زلال البيض المخفوق، السكر والملح، واستمري في الخفق باستمرار، حتى يتكون خليط دسم وسميك
  • الآن أضيفي ثلث خليط زلال البيض والسكر، إلى خليط الدقيق، واستمري في الخلط والمزج
  • بعدها أضيفي باقي كمية زلال البيض والسكر، إلى خليط الدقيق، واستمري في المزج والتقليب، حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة
  • ضعي خليط الكيك الياباني في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة، ومرشوش عليه قليل من الدقيق
  • أدخلي قالب الكيك الياباني في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170 درجة مئوية، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا
  • خففي درجة حرارة الفرن إلى 155 درجة مئوية، واتركي الكيك لمدة 35 دقيقة إضافية حتى تمام النضج
  • أخرجي الكيكة اليابانية من الفرن، واتركيها حتى تبرد، وقدميها للتناول بالهنا والشفا


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك