طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي

بواسطه روضة إبراهيم | الاحد , 10 مايو 2020 ,7:46 م

طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي


تعلمي طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي. وهو من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في فلسطين وبلاد الشام كلها. وعادةً ما يتم حشوه بالجبن النابلسي، بعد نقعها في الماء لفترة للتخلص من الملح الزائد. ثم يتم سقيه بالشربات.

ويمكن تزينه بالفستق الحلبي قبل تقديمه للتناول، ولكن هذه الإضافة حسب الرغبة.

والكلاج بالجبن النابلسي يتميز بطعمه الشهي اللذيذ، وإذا كنتِ ترغبين في تحضيره، تعلمي معنا من خلال السطور التالية طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي.

 

طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي:

 طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي

مقادير عمل الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي:

- لفة كلاج.

- كوب سمن مذاب.

- كيلو جبن نابلسي أو عكاوي.

- شربات.

 

طريقة تحضير الكلاج الفلسطيني:

- قطعي الجبن النابلسي إلى قطع صغيرها، وانقعيها في وعاء به ماء لعدة ساعات حتى يتخلص من الملح.

- ثم صفي الجبن من الماء باستخدام المصفاة، واضغطي عليها جيدًا حتى تتخلصي من الماء تمامًا.

- احضري صينية وضعي نصف لفة الكلاج في الصينية، وادهني بين كل ورقة وآخرى كمية مناسبة من السمنة المذابة.

- ثم وزعي فوق ورق الكلاج كمية مناسبة من الجبن النابلسي.

- بعد ذلك اضيفي نصف لفة الكلاج، لتغطي حشوة الجبن، مع مسح كل ورقة من الكلاج بالسمن المذاب.

- سخني الفرن على درجة حرارة 200، ثم ادخلي صينية الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي إلى الفرن المسخن من قبل، وضعي الصينية على الرف الأوسط.                          

- اتركي صينية الكلاج الفلسطيني داخل الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

- حضري شربات من قبل، واسكبيه على الكلاج بالجبن النابلسي بعد أن يصبح بارد.

- ثم قطعي الكلاج الفلسطيني بالجبن النابلسي، ورشي الفستق الحلبي على الوجه حسب الرغبة، وقدميه للتناول وهو ساخن وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل شربات الكلاج الفلسطيني:

مقادير شربات الكلاج الفلسطيني:

- 2 كوب سكر.

- كوب وربع ماء.

- عصير ليمونة.

 

طريقة تحضير شربات الكلاج الفلسطيني:

- احضري وعاء وضعي به الماء والسكر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي الخليط.

- بعد ذلك أضيفي عصير الليمونة، وقلبي جيدًا.

- اتركي الشربات على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يغلي ويثقل قوامه ويصبح الشربات بالقوام المناسب، ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكلاج الفلسطيني

طريقة عمل الكلاج الفلسطيني بالجوز

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية بكل سهولة في المنزل

طريقة عمل الجلاش بالكنافة


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك