طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت

بواسطه روضة إبراهيم | الإثنين , 27 إبريل 2020 ,1:21 م

طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت


تعلمي طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات، فمع انتشار العديد من الأمراض والفيروسات، أصبحت جميع الأمهات تخشى شراء الأكلات من الخارج، خوفًا على صحة عائلتها.

ونظرًا لأن شهر رمضان الكريم يشتهر بعمل الحلويات وخاصة الكنافة، حيث أنها واحدة من أكثر الحلويات التي يتم تناولها في الشهر الكريم، فما رأيك في تحضير عجينة الكنافة في البيت لضمان جودة وآمان المكونات؟.

وإذا كنتِ تجهلين طريقة صنع عجينة الكنافة، فسوف تقدم لكِ لهلوبة اليوم من خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت.

طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت:

 طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت

مقادير عمل عجينة الكنافة فى البيت:

- 3 أكواب دقيق.

- 3 أكواب سميد ناعم.

- 2 كوب سمن بلدي.

- 4 أكواب حليب سائل مكثف.

- صبغة كنافة "حسب الرغبة".

طريقة تحضير عجينة الكنافة فى البيت:

- احضري بولة عميقة، وضعي بها الدقيق المنخول الناعم، ثم أضيفي السميد الناعم، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.

- بعد ذلك أضيفي السمن، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.

- ضعي الحليب السائل، وصبغة الكنافة حسب الرغبة، واستمري في التقليب وتحريك جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس، وحتى يصبح لديكِ عجينة لينة متماسكة.

- إذا وجدتي العجينة سميكة القوام، يمكنكِ إضافة المزيد من الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب، حتى تصلين إلى قوام عجينة ناعمة ولينة.

- احضري صينية كبيرة وسخنيها على النار، وادهنيها بقليل من الزيت، حتى لا تلتصق بها عجينة الكنافة.

- ضعي عجينة الكنافة في كيس بلاستيكي، واقطعي طرف الكيس.

- ابدأي في تشكيل دوائر الكنافة على الصينية الساخنة، ودقائق وارفعيها فورًا، فهي لا تأخذ الكثير من الوقت لتمام النضج.

- ادهني الصينية بقليل من الزيت، مع كل مرة تضعي فيها عجينة الكنافة، حتى لا تلتصق.

- كرري هذه الطريقة حتى تنتهي من صنع خطوط الكنافة، وبعدما تبرد قليلًا قومي بعمل صينية كنافة بالحشوة التي تفضلينها.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل عجينة الكنافة الدايت في البيت

طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط بالبيت

طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة في رمضان

الكنافة مصرية الأصل أم شامية


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك