منيو_لهلوبة.. سفرتك 17 رمضان

بواسطه رضوى الشاذلى | السبت , 2 يونيو 2018 ,9:31 ص

منيو_لهلوبة سفرتك 17 رمضان


لأن سؤال "هعمل أكل ايه النهاردة؟" أصبح مرهق جدًا لكِ، قررت لهلوبة تساعدك في شهر الصوم، وتقدم لكِ مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على الإفطار والسحور مرورًا بالحلو حتى لا تتعبين نفسك في حيرة كل يوم، وتقدمين لأسرتك أصناف جديدة كل يوم طوال شهر رمضان الكريم.

الإفطار "أرز الكبسة":

نتيجة بحث الصور عن أرز الكبسة

المقادير:

كيلو من الأرز البسمتي - دجاجة واحدة - عود من القرفة - خمس حبات من القرنفل - خمس حبات من الهيل - خمس حبات من الفلفل الأسود- حبة من اللومي"الليمون الأسود" - نصف كوب من الزيت النباتي - بصلة متوسطة الحجم - حبة من الفلفل الأخضر الحار - ثلاث حبات من الجزر متوسطة الحجم - حبتان من الطماطم الطازجة - ملعقة كبيرة من الملح - نصف ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة - نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون - يانسون.

طريقة التحضير:

ـ اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.

ـ اغسلي الدجاجة وقطعيها 8 أجزاء.

ـ ضعي الدجاج في إناء على النار ثم اغمريه بالماء واتركيه حتى ينضج.

ـ أضيفي القرفة، والقرنفل، والهيل الحب، والفلفل الأسود، واللومي، واليانسون على الدجاج.

ـ اتركي الدجاج حتى ينضج.

ـ ارفعي الدجاج من الشوربة وصفيه من البهارات.

ـ في إناء على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.

ـ أضيفي الفلفل المفروم والجزر المفروم والطماطم المقطعة للبصل.

ـ اتركي الخليط على النار حتى تنضج الطماطم.

ـ أضيفي الشوربة على الخليط السابق.

ـ ضعي رشة من بهارات الكبسة والملح والهيل على الشوربة.

ـ بعد غليان الشوربة ضعي الأرز واتركيه حتى ينضج وبالهنا والشفا.

الحلو "كنافة بالمكسرات":

نتيجة بحث الصور عن كنافة بالمكسرات

المقادير:

كيلو كنافة - ربع كوب سكر أبيض - كوب سمن مذابة - 2 كوب مكسرات مقطعة "زبيب ولوز وفول سوداني وعين جمل وغيرها من المكسرات حسب الرغبة" - ملعقة قرفة مطحون - 2 ملعقة كبيرة مكسرات مطحون.

طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات:

- في البداية احضري طبق، واخلطي به المكسرات المقطعة مع السكر والقرفة، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 170 درجة مئوية، قبل البدء بعمل الكنافة.

- احضري الكنافة وضعيها في بولة ثم ضيفي لها السمن المذابة، واخلطيها معًا جيدًا.

- بعد ذلك احضري صينية دائرية وادهنيها بكمية من السمن المذابة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية وأضغطي عليها جيدًا بيديكِ، ووزعيها في الصينية بالكامل.

- الآن ضيفي كمية المكسرات المخلوطة بالقرفة والسكر بالكامل، ووزعيها في منتصف الصينية ولا تقربي للأحرف.

- بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من النصف المتبقي من الكنافة المخلوطة بالسمن، وغطي المكسرات بالكامل، ثم اضغطي بيديكِ جيدًا.

- الآن ادخلي صينية الكنافة بالمكسرات إلى الفرن الساخن من قبل، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ثم شغلي الشواية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي.

- بعد تمام النضج، اخرجي صينية الكنافة بالمكسرات من الفرن واسكبي عليها الشربات وهي ساخنة حتى تتشرب تمامًا.

- بعد ذلك رشي المكسرات المطحونة على الوجه لتزين الكنافة، وقطعيها وقدميها وبالهنا والشفا.

 

السحور"فول بالحمص":

صورة ذات صلة

المقادير:

2 علبة فول سادة - ½ كوب طحينة - فصين ثوم - لمونة معصورة - حبتين طماطم - ½ كوب حمص - 1/3 كوب زيت زيتون - فلفل حامي.

الطريقة:

- سخني الفول واتركيه بدون هرس.

- ضعي عليه الثوم والفلفل الحامي والملح وعصير الليمون.

- أضيفي عليه بعضًا من الحمص المطحون وحبات الحمص والطحينة والثوم والزيت والطماطم ويقلب وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

منيو_لهلوبة.. سفرتك 13 رمضان

منيو_لهلوبة.. سفرتك 12 رمضان

منيو_لهلوبة.. سفرتك 11 رمضان


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك