منيو غداء اليوم.. طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية وسلطة باذنجان

منيو غداء اليوم، طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية وسلطة باذنجان، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية:

المقادير:

- نصف كيلو بطاطس.

- بيضة.

- كوب جبنة شيدر مبشورة.

- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.

- 3 ملاعق كبيرة نشا.

- 3 ملاعق كبيرة حليب.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- في البداية، قومي بتقشير البطاطس، ثم أحضري وعاء وضعي به ماء وملح وضعيه على النار وأضيفي البطاطس لسلقها، ثم صفيها من الماء.

- احضري طبقًا كبيرًا وضعي به البطاطس بعد سلقها، ثم قومي بهرسها جيدًا باستخدام الشوكة.

- بعد ذلك أضيفي الحليب والبيضة ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود والجبن الشيدر المبشورة والجبن البارميزان والنشا، ثم قلبي جميع المكونات مع البطاطس جيدًا، حتى يتجانس الخليط.

- بعد ذلك أحضري مقلاة وضعي بها كمية من الزيت، ثم ضعيها على النار، وابدأي في صنع أصابع من البطاطس المهروسة أو ضعيها في كيس حلواني واصنعي أصابع من البطاطس، وضعيها في الزيت بعد تسخينه.

- قلبي أصابع البطاطس حتى يتم قليها جيدًا من جميع الجهات ليصبح لونها ذهبيًا، ثم ارفعيها من على النار، وقدميها ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز وأي صوص أو سلطة تفضلينها، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سلطة الباذنجان:

المقادير: 

- 2 حبة باذنجان رومي.

- 2 رغيف عيش مقطع ومقلي.

- 2 كوب زبادي.

- 4 فصوص ثوم مفروم.

- ½ كوب فلفل ألوان مقطع.

- حبة بصل أخضر مقطع.

- خل.

- ملح.

- فلفل أسود.

- 5 ملاعق كبيرة طحينة.

طريقة التحضير:

- يشوى الباذنجان ويهرس مع الثوم والطحينة والخل ويتبل بالملح والفلفل، ثم نضيف الفلفل الألون والبصل الأخضر.

- نضيف على الخليط السابق، الزبادي ويخلط جيدًا، ونقدمه مع الخبز المقلي.

موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل الفراخ المقرمشة وسلطة المكرونة

منيو غداء اليوم طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة السورية وعيش المطاعم المقلي المحمص

منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة بانيه وارز بالشعرية

منيو غداء اليوم طريقة عمل قوالب البيض بالخضار ومكرونة بالوايت صوص

منيو غداء اليوم طريقة عمل سمك بالصلصة وأرز الصيادية