منيو غداء اليوم.. طريقة عمل الكشري بالعدس الاصفر وبطاطس بانيه

بواسطه هند جمال | الأربعاء , 30 أكتوبر 2019 ,8:59 ص

منيو غداء اليوم طريقة عمل الكشري بالعدس الاصفر وبطاطس بانيه


منيو غداء اليوم، طريقة عمل الكشري بالعدس الاصفر وبطاطس، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل الكشري المصري بالعدس الأصفر:

مقادير عمل الكشري بالعدس الاصفر:

- 2 كوب أرز.

- كوب عدس أصفر.

- نصف كوب شعرية.

- زيت.

- بصل.

- ثوم.

- عصير طماطم.

- شطة ناعمة.

- بصل محمر.

- ملح.

- فلفل أسود.

- 3 أكواب ماء.

طريقة تحضير الكشري المصري بالعدس الأصفر:

ـ في إناء على النار، ضعى عصير الطماطم والثوم والبصل والزيت والملح والفلفل الأسود والشطة.

ـ اتركي الخليط على النار حتى تتسبك الطماطم.

ـ في إناء آخر على النار، ‏ضعي الماء وأضيفى الارز والعدس والشعرية بعد تحميرها فى الزيت واتركيها حتى قرب النضج مع التقليب من وقت لآخر.

 ـ عند اقتراب الخليط من النضج، اصنعي فتحات بواسطة ملعقة في الأرز وضعي بها البيض ورشى الملح والفلفل الأسود عليه.

ـ غطى الإناء حتى تمام النضج ثم قدمي الكشري مع الصلصة والبصل المحمر وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بطاطس بانيه:

مقادير البطاطس البانيه:

- بطاطس مسلوقة مهروسة.

- 6 ملاعق كبيرة دقيق.

- 2 بيضة.

- جبنة رومي.

- بقسماط.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- رشة ملح.

- رشة كمون.

- بقدونس.

- زيت للقلي.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير البطاطس البانيه:

- في البداية قومي بغسل البطاطس بقشرها جيدًا، ثم ضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء، ثم ضعي به كمية البطاطس المغسولة بقشرها، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء وتسلق البطاطس.

- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس، ثم ضعيها في طبق واهرسيها باستخدام شوكة، حتى تصبح مثل العجينة اللينة.

- أضيفي بيضة وحزمة بقدونس مفروم و2 ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر إلى البطاطس المسلوقة المهروسة، وقومي بخلط جميع المكونات معًا.

- أضيفي الجبنة الرومي المبشورة ورشة ملح ورشة كمون، وقلبي البطاطس بجميع المكونات حتى تمام التجانس.

- الآن أصبح خليط البطاطس البانيه جاهزًا، قومي بتشكيل البطاطس المهروسة بعمل أقراص دائرية أو شكل أصابع.

- قومي بغمس أصابع البطاطس في طبق به كمية من الدقيق وقلبيها جيدًا، ثم اغمسيها في بيض مضاف له رشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم بعد ذلك قلبي أصابع البطاطس في طبق به بقسماط.


موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل محشي الباذنجان والفلفل والكوسا وشوربة عدس

منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس وسلطة الحاتي

منيو غداء اليوم طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه


قولى رأيك