منيو غداء اليوم.. طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه

بواسطه هند جمال | الإثنين , 28 أكتوبر 2019 ,8:35 ص

منيو غداء اليوم طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه


منيو غداء اليوم، طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل أرز بالعدس البني:

طريقة عمل المجدرة

مقادير عمل الأرز بالعدس البني:

- 2 كوب أرز.

- كوب عدس بجبة.

- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

- عصير طماطم.

- فصين ثوم مفروم.

- بصلتان مقطعتان شرائح للتقلية.

- رشة ملح.

- رشة كمون.

- رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز بالعدس البني:

- في البداية قومي بغسل العدس جيدًا، ثم انقعيه في وعاء به كمية مناسبة من الماء، واتركيه منقوعًا لمدة ساعة تقريبًا، ثم صفيه من الماء وضعيه جانبًا.

- بعد ذلك اغسلي الأرز وصفيه جيدًا من الماء، وضعيه جانبًا.

- ضعي ملعقة زيت في وعاء، وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المبشور، وشوحيه على النار حتى يذبل ويتغير لونه.

- أضيفي العدس، وكوبين ماء، واتركيه على النار حتى يغلي، ويقترب من النضج.

- أضيفي الأرز، وقلبيه جيدًا مع العدس.

- أضيفي رشة ملح ورشة كمون، ثم غطي الوعاء واخفضي درجة حرارة النار، واتركي العدس مع الأرز على نار هادئة حتى تمام نضجهما معًا.

- أثناء التحضير، ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، وسخنيه على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وحمريها جيدًا من جميع الجهات، ثم صفيها من الزيت، وضعيها جانبًا، وهكذا تكون تقلية البصل جاهزة.

- لتجهيز الصلصة، احضري وعاء وضعي به ملعقة زيت وسخنيه على النار، ثم شوحي به الثوم المفروم، حتى يتغير لونه، وأضيفي عصير الطماطم، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، واتركي الصلصة على النار حتى تتسبك وتغلي.

- الآن جهزي طبق الأرز بالعدس البني للتقديم، احضري طبق التقديم وضعي به "العدس البني مع الأرز"، ثم أضيفي كمية مناسبة من الصلصة على الوجه، وبعدها كمية مناسبة من البصل المحمر، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بطاطس بانيه:

مقادير البطاطس البانيه:

- بطاطس مسلوقة مهروسة.

- 6 ملاعق كبيرة دقيق.

- 2 بيضة.

- جبنة رومي.

- بقسماط.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- رشة ملح.

- رشة كمون.

- بقدونس.

- زيت للقلي.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل فراخ بانيه مقرمشة وحارة

 

طريقة تحضير البطاطس البانيه:

- في البداية قومي بغسل البطاطس بقشرها جيدًا، ثم ضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء، ثم ضعي به كمية البطاطس المغسولة بقشرها، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء وتسلق البطاطس.

- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس، ثم ضعيها في طبق واهرسيها باستخدام شوكة، حتى تصبح مثل العجينة اللينة.

- أضيفي بيضة وحزمة بقدونس مفروم و2 ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر إلى البطاطس المسلوقة المهروسة، وقومي بخلط جميع المكونات معًا.

- أضيفي الجبنة الرومي المبشورة ورشة ملح ورشة كمون، وقلبي البطاطس بجميع المكونات حتى تمام التجانس.

- الآن أصبح خليط البطاطس البانيه جاهزًا، قومي بتشكيل البطاطس المهروسة بعمل أقراص دائرية أو شكل أصابع.

- قومي بغمس أصابع البطاطس في طبق به كمية من الدقيق وقلبيها جيدًا، ثم اغمسيها في بيض مضاف له رشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم بعد ذلك قلبي أصابع البطاطس في طبق به بقسماط.


موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل الكشري بالعدس الاصفر وبطاطس بانيه

منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس وسلطة الحاتي

طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة


منيو غداء اليوم طريقة عمل كوسا بالفريك وسلطة زبادي


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك