منيو 26 من رمضان.. اكلات مشبعة ولذيذة

بواسطه روضة إبراهيم | الجمعة , 31 مايو 2019 ,9:30 ص

منيو 26 من رمضان اكلات مشبعة ولذيذة


تقدم لكِ لهلوبة منيو 26 من رمضان، ويشمل وجبة الإفطار، إضافة إلى الحلويات، وكذلك وجبة السحور، فشهر رمضان يشتهر بتحضير العديد من أصناف الطعام، وإذا كنتِ تحتارين كل يوم في التفكير في الأطباق المختلفة التي سوف تحضرينها وتضيفيها إلى مائدتك، فسوف نسهل عليكِ المهمة ونعرض لكِ يوميًا منيو الأكلات، لتستلهمي منها سفرتك.

ويشتمل منيو 26 من رمضان على مكرونة بكرات اللحم، إلى جانب سلطة الزبادي، وعصير البرتقال، أما التحلية فقدمي حلوى التراميسو، وفي وجبة السحور حضري فول اسكندراني مع الخبز البلدي والزبادي.

 

منيو 26 من رمضان:

 

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم:

 طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم

مقادير عمل مكرونة بكرات اللحم:

- نصف كيلو مكرونة إسباجتي.

- ربع كيلو لحمة مفرومة.

- بيضة.

- بصلة متوسطة الحجم.

- 3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون.

- رشة ملح حسب الرغبة.

- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة كمون.

- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة حسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف.

- زيت غزير للقلي.


مقادير الصلصة:

- 4 ثمرات طماطم.

- فص ثوم.

- ملعقة صغيرة ريحان.

- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.


طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحم:

- إسلقي المكرونة في البداية، احضري وعاء وضعي به كمية من الماء، ورشة ملح، وملعقة كبيرة زيت، واتركي الماء على النار حتى تغلي الماء، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تسلق.

- بعد سلق المكرونة، صفيها من الماء، واتركيها جانبًا حتى تصفى.

- الآن حضري كرات الكفتة، احضري بولة كبيرة وضعي بها اللحم المفروم، وأضيفي لها البصل المفروم، وبيضة، والبقسماط المطحون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ورشة بهارات مشكلة حسب الرغبة، واخلطي جميع المكونات مع اللحمة المفرومة.

- بعد ذلك شكلي اللحمة المفرومة على هيئة كرات صغيرة أو متوسطة الحجم.

- احضري مقلاة وضعي بها زيت غزير، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.

- إقلي كرات الكفتة، وتأكدي من تحميرها من جميع الجهات.

- بعد قلي كرات الكفتة، ارفعيها من الزيت وصفيها على ورق مناديل المطبخ.

- الآن حضري الصلصة، إعصري الطماطم في الخلاط الكهربائي.

- ضعي عصير الطماطم في وعاء، وأضيفي لها رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة ريحان، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

- ضعي صلصة الطماطم على نار متوسطة الحرارة لمدة دقائق حتى تتسبك.

- احضري أطباق التقديم، وضعي طبقة من المكرونة الإسباجتي، صم أضيفي عليها كرات اللحمة، ثم صلصة الطماطم، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل حلوى التراميسو:

 طريقة عمل حلوى التراميسو

مقادير عمل حلوى التراميسو:

- 2 علبة بسكويت سادة.

- علبة حليب مكثف ومحلى.

- كيس كريمة مخفوقة.

- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.

- نصف كوب ماء ساخن.

- كاكاو.


طريقة تحضير حلوى التراميسو:

- احضري وعاء وضعي به الماء الساخن، وأضيفي له النسكافيه، وامزجيه جيدًا.

- اغمسي وحدات البسكويت في خليط الماء بالنسكافيه.

- قومي برصهم في صينية بايركس.

- بعد ذلك اخفقي الكريمة مع الحليب المكثف المحلى، واستمري في الخفق حتى تصلي إلى قوام هش.

- افردي طبقة من الكريمة المخفوقة على البسكويت، وبعدها رصي البسكويت المنقوع في النسكافيه، واصنعي طبقة أخرى، وأخيرًا ضعي طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة.

- وعلى الوجه رشي الكاكاو البودر.

- بعد ذلك أدخلي صينية التراميسو في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد، وأخرجيها للتناول وقت الحاجة.

 

لتحضير السحور.. طريقة عمل فول اسكندراني:

 طريقة عمل فول اسكندراني

مقادير عمل فول اسكندراني:

- فول مدمس.

- بصلة متوسطة الحجم مقطع مكعبات.

- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.

- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.

- عصير ليمونة.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

- رشة كمون.

- رشة فلفل حار أو شطة "حسب الرغبة".

- زيت.


طريقة تحضير الفول الاسكندراني:

- سخني الفول المدمس واهرسيه جيدًا.

- أضيفي رشة ملح، ورشة كمون، ورشة فلفل أسود، ورشة شطة، وقلبي جيدًا.

- إسكبي كمية مناسبة من الزيت على الفول، وقلبي جميع المكونات معًا مرة أخرى.

- أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الرومي والبصل، وقلبي جميع المكونات.

- وأخيرًا أضيفي عصير الليمون، وقلبي الفول مع جميع المكونات، وقدميه للتناول إلى جانب الخبز البلدي والطحينة والزبادي، وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

منيو 24 من رمضان أكلات مختلفة وشهية

منيو 23 من رمضان الفطار والسحور عندنا

منيو 22 من رمضان أكلات مختلفة وشهية

منيو 21 من رمضان جددي سفرتك


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك