طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

بواسطه أية الفيومي | الأربعاء , 14 يوليو 2021 ,3:22 م

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية


طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية، يعتبر طبق المكرونة بالبشاميل أحد الأطباق التي يعشقها شريحة هائلة من الأشخاص، وذلك لما لهذا الطبق من مذاق رائع ومحبب لدى كل من الأطفال والكبار على السواء، فضلًا عن ارتفاع قيمته الغذائية وسعراته الحرارية، فهو يناسب على الأخص الأشخاص الذين يرغبون في زيادة أوزانهم، وفي نفس الوقت يجب أن يقلل تناوله من قبل من يريدون التخلص من الوزن الزائد، ومن خلال مقالنا لكم اليوم سنعرض عليكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية فتابعونا.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية:

ملحوظة: قطعة المكرونة البشاميل المتوسطة تحتوي على 400 سعر حراري

 

 

المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم ويفضل الطازج.
كيلو مكرونة ويفضل مكرونة قلم.
حبة من البصل المفروم.
مقدار مناسب من الفلفل الأخضر.
ملعقة من بشر الطماطم أو صلصة الطماطم.
نصف كوب من السمن.
مقدار من الملح والفلفل الأسود والبهارات على حسب الرغبة.
كيس من البشاميل الموجود في محلات البقالة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع وعاء به مقدار كبير من الماء ونتركه إلى أن يصل إلى درجة الغليان مع مراعاة إضافة القليل من الزيت والفلفل الأسود والملح.
  • نضع المكرونة في الماء المغلي ونتركها على النار إلى أن تنضج.
  • نقوم بتصفية المكرونة ثم نضعها جانبًا لحين الاحتياج إليها.
  • نضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونتركه إلى أن يسخن.
  • نضيف له البصل المفروم وقطعة من السمن ونقلبهم إلى أن يذبل البصل تمامًا.
  • نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل ونستمر في عملية التقليب إلى أن يتغير اللون.
  • نضيف كل من الملح والفلفل والبهارات والكمون ونترك اللحم إلى أن ينضج وبعدها يضاف له الصلصلة.
  • نقوم بسكب البشاميل في الصينية مع جزء من المكرونة مع التقليب ويتم تقليبهم جيدًا.
  • نضيف نصف الكمية الموجودة من المكرونة وتوزع في أرجاء الصينية، ويضاف لها اللحم المعصج.
  • نقوم بإضافة الباقي من المكرونة أعلى طبقة اللحم.
  • نسكب البشاميل على وجه الصينية لكي يغطيها تمامًا.
  • توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة وتترك إلى أن تحمر من الأسفل ومن جوانب الصينية، وبعدها تحمر أسفل الشواية
  • نخرج الصينية من الفرن وننتظر إلى أن تبرد ثم نبدأ في تقطيعها وتقديمها.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك