وصفات باللحم المفروم للرجيم تكسر الروتين التقليدي للوجبات
وصفات باللحم المفروم للرجيم سهلة ولذيذة نقدمها لكِ اليوم لكي تقضي فترة رجيم رائعة خالية من الملل والوجبات التقليدية، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقتين مختلفتين لتحضير وصفات مميزة من اللحم المفروم.
طريقة عمل كرات اللحم المفروم للرجيم:
مقادير عمل كرات اللحم المفروم للرجيم:
- 200 جرام لحم بقري خال من الدهون ومفروم.
- رشة كمون.
- رشة كزبرة خضراء أو يابسة.
- رشة قرفة.
- ملح وفلفل حلو حسب الرغبة.
- رشة زيت زيتون.
- ملعقة طعام بصل مفروم ناعم جدًا.
طريقة تحضير كرات اللحم المفروم للرجيم:
ـ في وعاء كبير ضعي جميع المكونات وامزجيها جيدًا بيديك.
ـ شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة ومتوسطة الحجم.
ـ في مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعي كرات اللحم وقلبيها على الجانب الآخر عند نضج الجانب الأول وقدميها مع الأرز المسلوق والسلطة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل رول اللحم المفروم بالخضار:
مقادير عمل رول اللحم المفروم بالخضار:
- كيلو لحم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- كوب عين جمل مجروش خشن.
- 8 فصوص ثوم مهروس.
- كوب بقدونس مفروم خشن.
- ملعقة صغيرة ريحان.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
طريقة تحضير رول اللحم المفروم بالخضار:
ـ في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم، الملح، الفلفل، البهار والكزبرة.
ـ قلبي الخليط بيديك حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلي على خليط متجانس.
ـ افصلي ثلث خليط اللحم في وعاء عميق وأضيفي عليه الجوز، الثوم، البقدونس، الريحان، الأوريجانو والشطة وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ـ لفي العجينة على هيئة اسطوانة.
ـ احضري ورقة زبدة وادهنيها بالزيت ثم ضعي اللحم الذي لا يحتوي على بقدونس على شكل مستطيل متوسط الحجم.
ـ ضعي اسطوانة اللحم بالبقدونس في وسط المستطيل الذي بدون بقدونس.
ـ لفي المستطيل لتحصلي على اسطوانة كبيرة.
ـ في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون ليسخن ثم ضعي رول اللحم بعد نزع ورق الزبدة.
ـ اقلبي رول اللحم على الجهة الثانية وهكذا لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تمام نضج اللحم.
ـ اتركي رول اللحم يبرد ثم قطعيه شرائح وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة