منيو غداء اليوم.. طريقة عمل شيش طاووق في الفرن وسلطة طحينة

السبت , 14 ديسمبر 2019 ,8:15 ص
منيو غداء اليوم طريقة عمل شيش طاووق بالفرن وسلطة طحينة

منيو غداء اليوم، طريقة عمل شيش طاووق في الفرن وسلطة طحينة، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن:

 

مقادير عمل شيش طاووق بالفرن:

- كيلو أفخاد دجاج مقطع.

- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.

- نصف كوب زبادي.

- نصف كوب عصير ليمون.

- ربع كوب خل.

- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

- ربع ملعقة صغيرة كركم.

- 2 ملعقة كبيرة خردل.

- ملعقة صغيرة ونصف بصل بودر.

- ربع ملعقة صغيرة قرفة.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة ونصف بهارات دجاج مشكلة "حسب الرغبة".

طريقة تحضير شيش طاووق في الفرن:

- ضعي الزبادي وعصير الليمون والخل والخردل والكاتشب والبصل البودر، في الخلاط الكهربائي، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

- بعد ذلك ضعي خليط الزبادي والليمون والخردل في بولة كبيرة، وأضيفي للخليط رشة قرفة، ورشة فلفل أسود، ورشة ملح، ورشة كركم، ورشة بهارات الدجاج المشكلة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

- أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة، واغمسيها جيدًا بها حتى تغطى بالكامل بالتتبيلة.

- غطي قطع الدجاج مع التتبيلة، ثم أدخلي الخليط إلى الثلاجة، واتركيه لمدة ليلة كاملة.

- بعد ذلك أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة، وصفيها من السوائل، ورصي قطع الدجاج في عيدان الشيش طاووق.

- ضعي العيدان في صينية، وأدخليها داخل الفرن المسخن من قبل على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تتحمر وتنضج من جميع الجهات.

- أخرجي صينية الشيش طاووق من الفرن، وقدميها للتناول وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سلطة الطحينة:

مقادير سلطة الطحينة:

- ربع كيلو من الطحينة.

- كوب من الزبادي.

- ملعقة كبيرة من الخل.

- عصير نصف حبة ليمون.

- 3 فصوص من الثوم.

- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

- بهارات.

- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير سلطة الطحينة:

- اخلطي الطحينة مع الزبادي جيدًا حتى تمام التجانس.

- افرمي الثوم جيدًا، وأضيفيه إلى خليط الطحينة والزبادي.

- في طبق آخر، اخلطي عصير الليمون مع الخل الأبيض، وزيت الزيتون والقليل من الماء، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.

- أضيفي رشة ملح وفلفل أسود وبهارات، وقلبي جيدًا.

- أضيفي خليط زيت الزيتون وعصير الليمون إلى خليط الطحينة والزبادي، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.

- ضعي سلطة الطحينة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم على الوجه، وقديمها للتناول وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل طاجن لحمة الراس وارز ابيض

منيو غداء اليوم طريقة عمل كوسا بالبشاميل

منيو غداء اليوم طريقة عمل قلقاس بالسلق مع الأرز الأبيض

منيو غداء اليوم لوبيا باللحمة مع الأرز